有网友问，红薯粉丝机械加工中，出现粉丝理论起珠，不但洁有什么解决法子，接下来就让小编通知各人。。。首先我们要找到原因，可能是由于糊化时温度过高，粉丝出机后遇冷迅速收缩不平衡，形成念珠状；和面太干、、水分太少也会加剧这种景象。。。

那么解决法子：

1、、降低粉丝机夹层水流的温度，削减粉丝出机前后的温差。。。

2、、节制面团的总含水量在45%~50%之间，以保障粉丝的光洁度。。。

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