有网友问，，，红薯粉丝机械加工中，，，出现粉丝理论起珠，，，不但洁有什么解决法子，，，接下来就让小编通知各人。。。首先我们要找到原因，，，可能是由于糊化时温度过高，，，粉丝出机后遇冷迅速收缩不平衡，，，形成念珠状；；；和面太干、水分太少也会加剧这种景象。。。

那么解决法子：：

1、降低粉丝机夹层水流的温度，，，削减粉丝出机前后的温差。。。

2、节制面团的总含水量在45%~50%之间，，，以保障粉丝的光洁度。。。

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