从薯类中提取出淀粉后，，接下来加工时得先判断淀粉质量 —— 这关系到后续定价、
、选原料，，还能确定怎么存放、
、能放多久！！！
。不外好多刚入行的淀粉加工设备使用者，，可能对淀粉分类不太熟悉！！！
。作为贴心的设备厂家，，国际人官网就来单一讲讲淀粉的几种常见分类步骤，，帮各人急剧相识：

1. 按直观质量分，，能够分为优质、
、通常和劣质淀粉：

优质淀粉：没杂质，，色彩雪白，，很干燥！！！
。用它做粉丝、
、粉条，，制品质量好！！！
。

通常淀粉：色彩比优质的浅一些，，可能带点小杂质！！！
。用来做粉皮、
、粉带这类产品，，成效不错！！！
。

劣质淀粉：色彩差，，杂质多，，或者湿度大、
、甚至发霉！！！
。这种淀粉再加工的成效差，，不适合做深加工产品！！！
。若是非要用，，得先净化处置，，并且*好和其他淀粉混合着用！！！
。

2. 凭据淀粉的含水量分歧，，分为干淀粉和湿淀粉：

干淀粉：经过天然晾晒或机械烘干，，含水量通常在 13%~15%！！！
。适合远程运输，，也方便存放！！！
。

湿淀粉：是去掉纤维、
、蛋白质、
、泥沙后的淀粉乳，，经过吊滤或离心理脱水得到的，，含水量约 50%！！！
。不适合持久存放或远程运输，，*好随用随加工！！！
。

3. 凭据用处和卫生要求，，分为食用、
、工业和药用淀粉：

食用淀粉：卫生尺度高，，能直接用于食品加工，，好比做糕点、
、勾芡等！！！
。

工业淀粉：卫生要求相对低，，重要用在造纸、
、纺织、
、胶水等工业出产中！！！
。

药用淀粉：卫生和纯度要求*严格，，常作为药品的辅料，，好比胶囊、
、药片的填充剂！！！
。

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