一碗酸辣粉，，麻辣酸爽、、、口感筋道，，嗦粉的欢乐没有哪个吃货能回绝。。酸辣粉是发源于四川、、、重庆等地的特色小吃，，但河南凭借着原料优势、、、食品加工和人才优势，，借力电商平台，，将酸辣粉的滋味带向了全国各地，，目前全国八成以上酸辣粉都是“河南造”。。

金秋九月，，一场酸辣粉行业的盛会即将在河南开封启幕。。在河南省农业村落厅、、、河南省工业和信息化厅、、、河南省商务厅、、、河南省市场监督治理局、、、开封市人民当局领导下，，2022中国（通许）酸辣粉行业大会将于9月15日、、、16日进行。。

大会由通许县人民当局、、、河南省食品工业协会、、、大河财立方主办，，开封市农业村落局结合主办，，河南省国际人官网亿源食品有限公司 、、、嗨吃家食品科技有限公司 、、、河南食族人食品科技有限公司 、、、河南捉粉记食品科技有限公司协办，，国度番薯产业技术系统、、、河南牧业经济学院、、、河南省食品工业协会酸辣粉专委会、、、财立方智库提供支持，，约请行业专家、、、企业代表等畅谈酸辣粉发展，，建言河南酸辣粉产业新发展、、、新将来。。

自2018年以来，，河南酸辣粉产业起头进入急剧发展期，，多家酸辣粉企业脱颖而出。。

做水晶粉丝机出产线起身的国际人官网食品，，自主和代工产品已经占据全国酸辣粉市场六成，，年产7.2亿桶酸辣粉，，已然成为酸辣粉行业的“**者”；；嗨吃家酸辣粉去年销售额超10亿元；；食族人酸辣粉日出货量在十几万箱；；豫道酸辣粉创制了单日突破8万单的业绩……

通许位于河南省中部偏东北，，地处豫东平原，，是河南农业大县，，占有较大的红薯、、、蔬菜瓜果等经济作物种植规模：：颓菪蠡垦婺，，为本地酸辣粉产业发展提供了优良的农产品供给保险。。

通许县作为全国*大的酸辣粉出产加工基地，，占全国酸辣粉市场份额达六成。。到2025年，，通许力争番薯、、、马铃薯、、、花生等主配料尺度化种植面积达10万亩，，良种覆盖率提升到100%，，高尺度农田达到60%，，实现通许特色优势酸辣粉全产业链经济价值超500亿元，，建设智能化、、、现代化、、、绿色化的酸辣粉产业园。。

在日前进行的酸辣粉产业发展座谈会上，，通许县委书记张云涛、、、县长憨振强提出，，通许县将加大引进蕴含料包、、、包装等产业链高低游企业，，加快打造酸辣粉产业集聚区。。

开封市委常委、、、常务副市长陈维忠指出，，通许县在发展酸辣粉产业上，，要坚定信心，，抢抓风口；；坚守品质，，行稳致远；；加快经营国际人官网食品上市，，提升龙头品牌形象，，开封市当局将进一步支持通许县做大做强酸辣粉产业。。

为推动河南省“酸辣粉”产业健康急剧发展，，助力做优产品质量、、、做大产业规、、、做实全产业链、、、做强特色品牌，，打造河南省“酸辣粉”百亿产业发展新优势，，为河南酸辣粉产业规；；、、、产业化、、、尺度化、、、品牌化的创新融合高质量发展增效赋能，，2022中国（通许）酸辣粉行业大会将于9月15日、、、16日进行。。

届时，，国内生手业龙头企业、、、优质原资料企业、、、物流企业、、、连锁型餐饮企业、、、零售企业、、、包装企业、、、电商企业、、、研发机构、、、品牌服务机构、、、市场钻研机构等酸辣粉产业链有关机构代表将齐聚通许，，畅谈酸辣粉发展，，建言河南酸辣粉产业新将来，，共同推动河南酸辣粉行业发展，，带头产业链的刷新与升级，，为将来发展启发新模式，，提供新助力，，共同打造小小酸辣粉的产业大将来。。

9月15日、、、16日，，相约开封，，共赴酸辣粉之约！

图文起源：：：【大河报·大河财立方】（记者 吴海舒 文 朱哲 摄影）

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